Le groupe est né en 1970 à l'initiative de Jean Paul Nogues,
fan d'Otis Redding, qui s'est mis à la guitare et au blues, après
avoir entendu successivement John Lee Hooker, puis surtout Big Joe Williams aux
Bordeaux Jazz Sessions.
SALTY DOG a principalement tourné dans le sud de la France et uniquement dans des MJC.
Il n'a existé que de 1970 à 1975.